My cooking creations: Бриоши с кисело мляко и нутела * Brioche allo yogurt e nutella

12 July 2009

Бриоши с кисело мляко и нутела * Brioche allo yogurt e nutella

Една невероятно вкусна и лесна рецепта за бриоши, която стана хит у нас. Този път с добавка на нутела - фантазия. Много добре се прие :о)

18 коментара:

Ирония Идиотова: Имам една питанка. Когато вече са сложени да се пекат- и двете ли фурни едновременно, или първо долната, за да бухнат малко и после се включва и горната? Да се избегне така нареченото "клисаво тесто", за това си питам:) Мария, покрай теб ще започна да ям сладко, да знаеш!:)))); July 12, 2009 5:42 PM
Nanita: Ех...защо не погледнах малко по-рано тази красота!Една питка се мъдри сега във фурната,а можеше да са тези неустоими бриоши.Прегръдки!; July 12, 2009 5:55 PM
Maria: Ирони обяснявам веднага :-) Загрява се цялата фурна на нужната температура (в случая 180С), не долния или горния реотан. Нов никакъв случай няма да включваш вентилатора. За да не става клисаво тестото правиш следното: Оформяш в желаната форма,нареждаш в тава застлана с перагмент (готварска хартия) , оставяш поне 4-5 см между всяка кифла защото бухват доста и покриваш с една памучна кърпа ама не хавлиена, да не тежи на тестото. Оставяш го да си бухне поне 30-40 мин. (Това правило важи за всички тестени продукти с мая – хляб, питки, козуначени кифли и прочие). В завивсимост от вида на тестото ще бухне различно. Например колкото повече захар и масло има в тестото ще ти бухва по бавно, защото е по-тежко тестото. Тези кифли специално аз не ги чаках много да бухнат, че ми беше загряла фурната (бях пекла един хляб и вътре имаше купичка с гореща вода на дъното, незнам от нея ли или самото тесто си утроява обема докато се пече, но бухната много при самото печене, и малко докато бухваха.)Aко имаш още неясноти питай, щом е за каузата :))))); July 12, 2009 6:29 PM
Amalia: Delicious!; July 12, 2009 11:17 PM
Ирония Идиотова: Ясно ми е за тестото, както и за втасването. Но примерно- когато правя обикновен хляб със сирене, (примерно) си го пека първо долу( без предварително нагрята фурна), около 15-тина минутки на 150градуса. После, когато видя,че е по-малко от една втора на тавата ми, пускам и горната фурна и увеличавам градусите на 180. И така си го пека. Обаче. За тези бриоши ме интересува. Знам,че се оставя разстояние, знам също,че , ако има вид плънка, по-течна( в случая течния шоколад си е по-течен) , трябва да се пусне да се пече първо на долна фурна, за да се избегне слепването..Ама какви ги говоря?! Просто не знам и за това пак питам, че утре ще ги тамъня:)Тоест- приготвям на децата ми:) Искаааам така да станааат, както ги виждааам:)):)))Благодаря!!! Много!!; July 12, 2009 11:18 PM
Maria: Загряваш на 180 С и печеш :) Никога не съм пекла първо на долен,после на горен реотан...майка ми го правеше навремето. Сега даже загрявам винаги на 220С и като пъхнеш вътре тестото, то си бухва още,надува се и се изпича чудесно. Не ги препичай много...до златисто и вадиш на решетка...бързо се изпичат...шоколада не го мисли..няма да станат клисави...само спазвай рецептата...и чакам отзивите :); July 13, 2009 12:04 AM
SMİLENA: moyte mnogo obichat nutela.shte napravya...; July 13, 2009 9:56 AM
katty: una vera colazione da re!!!! bacioni!!; July 13, 2009 10:34 AM
MONONOKE KITCHEN: This must be like heaven!
Really good looking and delicious!
Много красиво!; July 13, 2009 10:38 AM
Sweet Corner: Can`t take my eyes of a first photo, great!!!!; July 13, 2009 11:58 AM
Maria: @Нанита гуш и лека седмица, другия път ги направи, няма да съжаляваш :); July 13, 2009 2:36 PM
Maria: Amalia thanks a lot!; July 13, 2009 2:36 PM
Maria: Smilena shte chakam otzivi :); July 13, 2009 2:37 PM
Maria: Katty grazie, si, da vero colazione :); July 13, 2009 2:39 PM
Maria: Mononoke thank you so much! Kisses!; July 13, 2009 2:40 PM
Maria: Sweet Corner :-)))) Kisses!; July 13, 2009 2:42 PM
foodcreate: Delicious~ Looks Sooooo Tasty :)

Thanks for sharing your Recipe:)

Welcome ~~~~
http://foodcreate.com
Join post your comments !

Have a great Day !; July 13, 2009 7:54 PM
MASATERA: prekrasno !!; July 15, 2009 12:01 AM

My cooking creations

12 July 2009

Бриоши с кисело мляко и нутела * Brioche allo yogurt e nutella

18 коментара:

Translator

Най-нови рецепти

Search in this Blog

Последователи

Етикети

Моите любими странички

Garfield's week

Garfield's Green Tips :-)

Garfield's perfect world :-)

Архив

feedjit