Вкусна и свежа салата с паста тип орзо или критараки. Идеална за офис обяд в буркан или пък лека вечеря с чаша бяло вино. 

Вместо орзо, може да ползвате всякакъв вид дребна паста, а плънката може да разнообразите или допълните по ваш вкус. Салатата е еднакво вкусна, както с пушено, така и с печено пилешко филе. Ако имате останала пържола от предния ден, ето ви вариант, как да го превърнете в чудесна салата. 

 

Продукти:

150 г орзо или друг тип дребна паста
150 г чери домати
200 г пушено пилешко филе (или печено пилешко филе)
100 г варена млечна царевица
50г зелени или черни маслини без костилки
няколко стръка магданоз
2 стръка зелен лук

за соса:
100 г майонеза
100 г кисело мляко
1 ч.л. горчица
1 ч.л. лимонов сок
щипка чесън на прах или скилидка чесън
сол и пипер


Начин на приготвяне: 

Пилешкото месо нарежете на малки кубчета. Маслините нарежете на кръгчета. Чери доматите на кръгчета или четвъртинки, в зависимост, колко са големи. 

Зеленият лук и магданоза нарежете на ситно. 


Пригответе соса, като смесите майонезата, киселото мляко, горчицата, лимовия сок, чесъна, сол и черен пипер. Объркайте добре и отделете настрана.

Сварете пастата във вряща и подсолена вода, според описанието на опаковката - средно за 6-7минути. 

Отцедете добре водата и я прехвърлете в купа. 

Добавете предварително нарязаните съставки за салатата и объркайте добре. Излейте соса и объркайте отново.

Сервирайте. 

  Рецептата е взаимствана от книгата "Cook it together",


10 Comments

dario said…
ottima ricetta!!!
mi piace molto anche il timballo alle melanzane!!!!


ciaoooo
Golosina said…
Un'insalata meravigliosa!!da leccarsi i baffi!
Araba Felice said…
Ottima idea, diversa dalla solita insalata di pollo!
Maria said…
@dario, grazie mille!

@golosina, grazie e benvenuto il mio blog :)

@arabafelice, grazie!
rusanka said…
Леле леле,
Каква вкусотия!
Страхотно съчетание на продукти!
Браво!
Много ми хареса!
Поздрави!
J e l e n a said…
I have just recently heard of orzo and was lookinng for ways to prepare it! BEautiful and colorful!
Maria said…
@русанка, благодаря ти! Детето има нюх за рецептите, спокойна съм от глад няма да умре :)

@jelena, orzo looks like rice but is a kind of pasta, the taste is the same. I use it especially for salads and for breakfast mixed with honey and walnuts-one of my favorite breakfasts :) A hug!
Questa insalata è deliziosa.
Un bacio.
Buona e soprattutto fresca...bravissima!!
ciaoooo
Puffin said…
ciao! un'ottima ricetta, fresca e originale! oggi aggiorno il post della raccolta! grazie!!!
buona domenica